香辣土豆烧鸡块的做法怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水

2.鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块

3.炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒

4.放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，调入郫县豆瓣酱

5.翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀

6.倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮

7.约5分钟后加入土豆块同煮

8.炖至土豆软糯，汤汁浓稠

9.加青椒、葱调味，大火收稠汤汁即可