美味肉块烧土豆怎么做好吃又简单
美味肉块烧土豆，这是一道家中经常会吃到的下饭菜哦，不仅味道鲜美而且营养价值十分的丰富，不管是上班族还是学生，都是很简单易学的，同时，注意了荤素的营养搭配，表现了科学的营养观念，但是又十分的下饭，所以这是一道非常好的家常菜。
主料
土豆 ：400猪肉 ：180
辅料
花椒粒 ：适量葱 ：1段
姜 ：1块
味极鲜酱油 ：3匙
盐 ：2
料酒 ：2匙
生抽 ：2匙
具体步骤
1.食材：土豆，肉，姜，葱。
2.土豆削皮，用刀尖掰碎块，猪肉切厚块，葱姜切末。
3.炒锅放入肉块煸炒。
4.肉块煸炒出油。
5.肉块放一边，放入葱姜末炝锅。
6.把葱姜末炝出香味。
7.倒入肉块煸炒。
8.倒入生抽，料酒，味极鲜酱油翻炒均匀。
9.盖上锅盖焖烧片刻。
10.再入五香粉，冰糖，盖上锅盖焖烧片刻。
11.土豆水分蒸发后，倒入半杯清水，盖上锅盖焖烧片刻。
12.最后汤汁浓厚，土豆软烂撒上葱花即可出锅。
13.成品。
土豆用刀尖掰块，烧出来格外的绵软。利用料汁和土豆的水分，最后在少量的加水，汤汁会更浓厚。
