准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
金针菇 :
300 辅料
盐 :
适量红椒 :
适量蚝油 :
适量 酱油 :
适量油 :
适量 青椒 :
适量 大蒜 :
适量 具体步骤
1.金针菇去掉根部
2.准备食材,金针菇洗净挤干水分,红椒、青椒洗净
3.红椒、青椒分别切细丝,大蒜切片
4.蚝油加酱油和一勺水混合成调味汁备用
5.锅内放油,下大蒜爆香
6.加入青椒、红椒翻炒几下
7.加金针菇翻炒断生
8.加调味汁和盐翻炒均匀即可
烹饪技巧
金针菇要炒熟,不熟的话是会对身体有害的,金针菇性寒,脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食,以免加重病情。