![家常菜茄汁金针菇怎么做好吃又简单]( "家常菜茄汁金针菇怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
西红柿 ：
1个 金针菇 ：
250 辅料
盐 ：
适量十三香 ：
适量鸡精 ：
适量油 ：
适量 香菜 ：
1棵香葱 ：
1棵 具体步骤
![家常菜茄汁金针菇怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜茄汁金针菇怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好食材，把金针菇，番茄（又叫西红柿）洗净备用。
![家常菜茄汁金针菇怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜茄汁金针菇怎么做好吃又简单 第3张")
2.金针菇去除根部，番茄切成小块，尽量切的小一些，炒的时候更容易成汁。
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3.香葱香菜洗净切成小段。
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4.锅中放入适量的食用油烧热，倒入切好的番茄块翻炒。
![家常菜茄汁金针菇怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜茄汁金针菇怎么做好吃又简单 第6张")
5.炒出茄汁，如果出汁比较少，可以适当的加点水炒。
![家常菜茄汁金针菇怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜茄汁金针菇怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入金针菇翻炒，炒至金针菇变软。
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7.加入适量的盐、十三香翻炒均匀。
![家常菜茄汁金针菇怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜茄汁金针菇怎么做好吃又简单 第9张")
8.撒入鸡精、香葱香菜段，翻炒一下，即刻关火。
烹饪技巧
番茄一定要切成小块。金针菇不可炒太久，变软即可。
