辣炒柴鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

每一个吃货都有一个发现美食的味蕾，辣炒柴鸡只要你吃过，它就会成为你念念不忘的一道美食。麻辣柴鸡是一道香辣的农家小炒鸡。它的肉质和口感非常鲜美，对于一些体质较弱的人群有很好的滋补作用。此外，它对于营养不良，贫血有很好的的作用。

主料

仔鸡 ：800g

辅料

花椒 ：适量
红辣椒 ：30g
老抽 ：适量
水 ：适量
青辣椒 ：50g
干红辣椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.起油锅，爆香干红辣椒、花椒。

2.下鸡块。

3.翻炒均匀。

4.加老抽、盐炒入味。

5.加水。

6.大火煮开。

7.转小火煮20分钟，鸡肉炖熟。

8.下青辣椒、红椒。

9.炒拌入味，即可出锅。

烹饪技巧

鸡块洗净浸泡，泡净血水。