![炖柴鸡怎么做好吃又简单]( "炖柴鸡怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
2小时主料
土豆 ：
600 平菇 ：
500 柴鸡 ：
1300 辅料
干辣椒 ：
适量 酱油 ：
适量料酒 ：
适量盐 ：
适量 花椒 ：
适量 姜 ：
适量大料 ：
适量桂皮 ：
适量糖 ：
适量 具体步骤
![炖柴鸡怎么做好吃又简单 第2张]( "炖柴鸡怎么做好吃又简单 第2张")
1.柴鸡剁块洗净
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2.准备好炖料
![炖柴鸡怎么做好吃又简单 第4张]( "炖柴鸡怎么做好吃又简单 第4张")
3.蘑菇洗净撕成条状
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4.蘑菇用水焯一下
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5.土豆洗净削皮切块。
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6.把柴鸡放入锅中，放入2步炖料 ，加入料酒。炖至柴鸡软烂。
![炖柴鸡怎么做好吃又简单 第8张]( "炖柴鸡怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入土豆、蘑菇、盐、酱油、糖，炖至土豆熟烂。
烹饪技巧
柴鸡要先炖烂了再放盐，酱油等调料。这样就不会变硬。
