土豆烧柴鸡怎么做好吃又简单
现在新推出一道美食，新鲜土豆配上柴鸡一起烧制做成，其成品肉质鲜滑，汁浓醇厚色泽红润，这样做出来更有滋味，嚼起来更有口感，体现美观大方的特点，这是一般菜品所不能相比的，十分受各个年龄阶段的人欢迎，品尝起来更让人觉得回味无穷，更富有特色气息。
主料
柴鸡 ：500g辅料
姜 ：20g料酒 ：20ml
红椒 ：10g
蒜 ：适量
花椒 ：3g
八角 ：3g
香菜 ：10g
土豆 ：500g
桂皮 ：3g
红烧酱油 ：20ml
盐 ：适量
干辣椒 ：5g
具体步骤
1.热油爆香姜蒜、花椒、桂皮、八角和干辣椒
2.加入柴鸡块儿同炒
3.淋入料酒，加入少许红烧酱油
4.加入适量的清水没过鸡块儿，水可以稍多点儿
5.盖上盖大火煮开中火炖半小时
6.加入土豆块儿
7.加入盐再接着炖十分钟
8.起锅前加入香菜和红椒即可
1、炖鸡的水可以多加点儿，因为柴鸡炖的时间需要长点儿2、加入红烧酱油可以让菜的成品颜色更好看
