我的冬瓜排骨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

夏天到了，正是吃冬瓜的时候，冬瓜是一道家喻户晓的家常菜，深受人们的喜爱，我喜欢冬瓜清脆可口的质感，吃起来十分的小清新，适合各种烹饪方式，我的冬瓜排骨汤鲜美，排骨肉质鲜美富有嚼劲，大块的冬瓜蘸着辣椒酱，吃起来十分下饭，大家快来试试吧。

主料

冬瓜 ：半块

辅料

排骨 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.冬瓜去皮切块

2.把葱、蒜、姜切好备用

3.锅内放油，加热

4.把葱、蒜等炒出香味

5.放入做好的排骨，这时一定要炖开

6.放入切好的冬瓜，冬瓜出水，所以不用加水的。

7.等到冬瓜稍稍出水以后，抄一下

8.然后等到冬瓜熟了，就可以出锅了。

烹饪技巧

1、冬瓜在切片的时候，如果想快点熟，可以把冬瓜片切的薄一些，但一定要看好火，不然冬瓜就化掉了。2、可以不放排骨的，可以放鸡肉等等的。