香喷喷广式烤肉怎么做好吃又简单
广式烤肉我们在外面都品尝过，很少有食客在家里也制作过，它的做法并不是很难，只需要我们用心完成，就可以创造出和厨师一样的美味，烤肉的吃法有很多，我们可以沾着酱吃，也可以包着蔬菜里面吃，还可以和蔬菜一起炒，都滋味十足，吃了还想吃。
主料
梅花肉 ：400辅料
蚝油 ：2勺白砂糖 ：2勺
盐 ：少许
酱油 ：2勺
五香粉 ：半勺
小苏打 ：少许
小葱 ：2根
姜 ：2片
具体步骤
1.带皮梅花肉，葱打结，姜切片
2.将肉、葱结、姜片入加水的锅内，煮10分钟
3.取出肉，在肉上切几刀，不要切到肥肉
4.用牙签在肉皮上扎满小洞洞
5.在肉皮上先擦一层盐，再擦一层小苏打
6.取一小碗，放入2勺蚝油，2勺酱油，2勺糖，半勺五香粉，拌匀
7.将拌好的酱均匀的浇在切开的肉上，酱汁不要碰到肉皮，腌制2小时
8.取出腌制好的肉，用烤箱锡纸将肉的四周包好，露出肉皮
9.放入预热好的空气炸锅，200度20分钟，再烤10分钟，待肉皮脆硬即可
10.将烤好的肉切片装盘
1、烤肉用五花肉也可。2、肉皮上擦的小苏打只需一点点即可。3、烤肉的时间依各烤箱或空气炸锅而定。
