排骨冬瓜汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

排骨 ：一斤半
冬瓜 ：两斤

辅料

盐 ：适量
八角 ：三瓣
葱段 ：三段
姜 ：三片

具体步骤

1. 排骨剁好，放锅里加水没过排骨，放姜片去腥味。开锅后捞出用清水洗一下，为了不油腻汤清。

2. 冬瓜去皮，切块。备用

3. 另开锅，排骨放料酒八角葱段，加水大火开锅，炖半小时。放冬瓜炖至透明放盐出锅。