自制米粉蒸肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：500
米粉 ：300

辅料

油 ：适量
姜末 ：少许
盐 ：适量
蒜末 ：少许
辣椒粉 ：少许

具体步骤

1.五花肉切成0.3厘米 厚左右

2.手工磨制的米粉 没有调好味的那种

3.将切好的五花肉 用 姜末 蒜末 辣椒粉 酱油 食用盐 鸡精 拌匀

4.腌制过5~10分钟左右

5.然后下米粉拌匀

6.垫底我选用包菜叶 也可以用藕片 或青菜叶垫底

7.然后把拌好的米粉装进笼子里~~~

8.上蒸笼蒸个15分钟左右 根据自己的口感喜欢恰湿的还是干香味 增加水分. 个肉的糜烂程度 再继续蒸

烹饪技巧

温馨提示：一.此菜脂肪丰富，并含有一定量的蛋白质、碳水化合物、磷、钙、铁等微量元素和磷酯、烟酸等营养物质；二：米粉有袋装和手工磨制的.袋装的就不需要自己调味.手工磨制的就自己调味，五花肉事先腌制5~10分钟三.有利于人体消化，便于吸收，是进补佳品。