紫薯软欧的做法 紫薯软欧怎么做

“一直想学做一款网红软欧，每天在美食天下学习，终于让我找到这一抹紫。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯软欧的做法步骤

• 1、把软欧中除黄油外的原料放入面包机，启动和面程序18分钟，18分钟后加入黄油再次启动和面程序。

• 2、和好面后放入盆中，盖上保鲜膜发酵1小时左右。至原面团二倍大。

• 3、发酵面团期间做软欧馅，把糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶拌匀做入锅中大火蒸30分钟至无水流动。

• 4、蒸好后用刀划开放入黄油。

• 5、等凉却至室温揉成光滑的面团。

• 6、发酵好的紫薯面团排气后分成三个，盖上保鲜膜松弛10分钟。

• 7、软欧馅也分成三个。

• 8、用檊面杖把紫薯团一个和软欧馅一个擀成㮋圆形。软欧馅要略小一些。

• 9、软欧馅放在紫薯面团上面，再把准备好的红枣、葡萄干、核桃仁放上去。

• 10、裹成这样。

• 11、放烤箱中再次发酵40分钟。

• 12、刷上点水，撒上低筋面粉，用刀划几刀成自己喜欢的样子。

• 13、上下火170度左右，25分钟左右。可根据自家烤箱调整。

• 14、喜欢它的颜色。

• 15、味道跟普通面包比真的不一样。

• 16、如果你正好喜欢，也正好有空，一定要尝试下这款网红面包哦！