家常菜炖豆角怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆角 ：500

辅料

五花肉 ：适量
盐 ：适量
葱姜 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.豆角掰成寸段，洗净滤干水分，备用。

2.葱姜切粒

3.五花肉切片

4.关键步骤:锅中做油下豆角煸炒，中途烹入二次料酒并加入少许盐。

5.豆角煸至表面有焦皮离火备用。

6.另起一个锅，放油煸香葱姜，下入肉片煸炒，同时烹料酒，酱油，盐调味。

7.加入适量清水，烧开。

8.开锅后下入煸好的豆角，盖好锅盖，中小火炖5-10分钟。

9.炖豆角。这道家常菜好吃的关键是煸的步骤。