诱人的咖喱牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

今天要为大家带来一道花费不到十分钟又美味好吃的菜肴哦，那就是咖喱牛肉啦。小编小的时候特喜欢吃牛肉，一块块的非常爽口，而咖喱鲜爽好吃，真是让人吃了还想再吃，又含有丰富的维生素，非常的营养，可以说是老少皆宜啦。那就让我们一起做下吧。

主料

胡萝卜 ：80g
牛肉 ：600g
土豆 ：250g
洋葱 ：100g

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
面粉 ：15g
咖喱粉 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
糖 ：适量
香叶 ：适量
先抽 ：适量

具体步骤

1.准备好食材

2.牛肉切块，用清水浸泡30分钟，换3次清水，

3.牛肉冷水下锅，煮开5分钟，捞出，

4.胡萝卜洗净切块，

5.洋葱洗净切丝，

6.土豆去皮洗净切块，

7.锅里油热，放入一半的洋葱，

8.放入牛肉，煸炒至汁干，

9.放入盖过牛肉的清水，加香叶，姜片，料酒，

10.大火煮开，撇去浮沫，

11.加糖，先抽，大火煮开，小火炖60分钟，

12.放入土豆，

13.咖喱粉用清水调和，放入锅里，

14.大火煮开，小火炖至土豆熟，放入胡萝卜与剩下的洋葱，

15.继续炖至胡萝卜熟，再加些盐调味，

16.面粉炒熟，用清水调和，

17.把面粉糊放入锅内，煮开，这时候汤汁浓郁即可盛出。

烹饪技巧

1.土豆可以煮的时间久一些，这样味道更浓郁。

2.没有面粉，用水淀粉也可以。这样汤汁更浓郁。