「念念不忘」泡椒凤爪怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡爪 ：300

辅料

白糖 ：适量
葱 ：适量
柠檬 ：适量
红辣椒 ：适量
泡椒 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.将买回来的鸡爪清洗干净。

2.准备香葱。

3.将鸡爪和香葱放入煮锅煮熟。

4.将煮熟的鸡爪捞起。

5.用刀将煮熟的鸡爪一分为二。

6.准备：白糖，盐，泡椒，柠檬，辣椒和蒜米。

7.将柠檬压出汁。

8.这是柠檬汁。（可以兑水加少许蜂蜜做蜂蜜柠檬水哦）

9.将蒜米，辣椒切碎然后倒入柠檬汁加上适量的盐，白糖拌均匀酱汁。

10.将拌均匀的酱汁倒入煮熟的鸡爪里拌均匀放入冰柜过夜即可。

11.这款“泡椒凤爪”酸香开胃，皮质爽滑，柠檬香浓。这款小吃很适合炎热的夏天吃。

烹饪技巧

由于鸡爪有胶质，所以保鲜以后的鸡爪会结在一起，所以吃的时候最好再做一些相同的酱汁拌均匀再将鸡爪拌均匀。