「念念不忘」鸡蛋酱怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄豆酱 ：2勺
鸡蛋 ：3个

辅料

油 ：适量
葱叶 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1.葱切丝、辣椒切丁

2.鸡蛋打散

3.锅热入油

4.油八成热时下入鸡蛋滑炒

5.盛盘备用

6.另起锅，油热下葱花爆香

7.下入辣椒丁

8.小火，入两勺黄豆酱

9.滑炒均匀

10.下入炒好的鸡蛋

11.翻炒均匀即可

烹饪技巧

黄豆酱入锅之后，要一直小火，火大了特别容易糊。