健康的清炒扁豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆角 ：250

辅料

姜 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：2
盐 ：2

具体步骤

1.准备材料：将豆角的头尾跟去掉，清洗干净

2.锅内放水，烧至沸腾

3.放豆角焯一下，捞起备用

4.锅内加少许油烧热。。放入姜片呛锅。。

5.开大火，放入焯好的豆角翻炒，因为豆角已经焯过了，稍微翻炒一下即可放盐，鸡精，均匀翻炒熟即可。。

6.翠绿的豆角上菜了、、

烹饪技巧

豆角焯好了，可以加适量的油，这样的豆角不容易老、、