「DIY」鸭腿炒莴笋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸭腿 ：两个

辅料

生抽 ：适量
泡椒 ：适量
大蒜 ：几瓣
盐 ：适量
青椒 ：100
油 ：适量
莴笋 ：一根
豆瓣酱 ：一勺
姜 ：一块
花椒 ：适量

具体步骤

1.青椒洗净切筒状。泡椒切碎，姜蒜切碎

2.莴笋切布丁状放盆里

3.鸭腿宰烂。

4.宰成橡皮状

5.大锅大火烧油滚，倒花椒，鸭肉炒几下。

6.炒变色之后将泡椒，姜蒜入锅炒，加点豆瓣酱

7.差不多熟了就把青椒莴笋入锅一起炒2分钟，放点嫩姜更香更入味。关火放点鸡精就可以了

8.成果

烹饪技巧

莴笋不易太早入锅。嫩姜尽量起锅再放。