#回忆#辣椒拌豆干怎么做好吃又简单
主料
青红辣椒 ：90豆干 ：180
辅料
盐 ：适量白糖 ：半勺
酱油 ：1勺
姜 ：适量
葱 ：适量
麻油 ：半勺
油 ：适量
蒜 ：适量
鸡精 ：半勺
具体步骤
1.准备好豆干和辣椒。
2.准备好辣椒油，用姜蒜葱切细，放入辣椒粉和芝麻，加盐，鸡精，糖，麻油等，再烧热油浇上调匀成汁。
3.豆干切丝。
4.辣椒洗净切丝。
5.锅加水。
6.放入豆干。
7.加入辣椒。
8.一起焯一下水煮开。
9.捞出控水。
10.菜放凉后倒入大碗内。
11.浇上辣椒调料汁。
12.用筷子拌匀。
13.装盘。
1、豆干放市场摆放不太卫生，吃之前最好焯一下水。2、青椒可以是生的，焯一下水吃得更放心。3、凉菜放点姜蒜葱，辣椒花椒油会更开胃。
