准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
海带 :
300g 辅料
红辣椒 :
2个生抽 :
15ml香油 :
适量盐 :
适量香醋 :
10ml白糖 :
5蒜瓣 :
5个姜丝 :
5 具体步骤
1.鲜海带洗净浸泡后,煮上3分钟过凉。
2.然后切成海带丝。
3.料理盆中加入海带丝,蒜泥,姜丝,辣椒丝。
4.再加入白糖,盐,生抽,香醋,鸡精,香油。
5.全部拌均匀后即可食用,放入冰箱冷藏后口感更好。
烹饪技巧
海带煮制的时候,可以在水中加点醋,这样可使海带口感变软。所有调味料放入后,在冰箱冷藏后海带更入味口感更好。