简易版-豆沙麻团怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 ：适量
白芝麻 ：适量
水 ：适量
泡打粉 ：适量
豆沙馅 ：适量
白糖 ：适量
马铃薯全粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 糯米粉加入一大勺马铃薯全粉，加入少许泡打粉过筛均匀；

2. 白糖适量里面加入开水，混合到１料里面揉成细腻柔软的粉团；

3. 粉团分成大小相等的１０份，豆沙馅按照单个粉团一半的比例准备；

4. 将豆沙馅包入粉团，捏紧封口，在手掌里滚圆；

5. 轻轻的滚上白芝麻；

6. 放入温油里，小火炸成金黄涨大飘起即可（中间不停的拨动麻团）。

烹饪技巧

1：嫌麻烦的，将市售带馅汤圆室温解冻，滚上白芝麻炸好即可；2：加入一大勺马铃薯全粉成品口感更好吃；3：想要芝麻粘的更牢固均匀,可以在粘芝麻前,将麻团放入清水里滚一下再粘;4：炸麻团，油温非常重要，油热５成左右（大概筷子放入冒气泡的样子），放入麻团，转小火一边翻滚麻团一边炸，炸好的麻团会膨大飘浮，火大不仅容易糊，更会发生爆浆的难堪。