常吃不腻的黑椒牛肉酱意大利面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛肉 ：300
意大利面 ：300

辅料

芹菜 ：100
香菇 ：20
花生酱 ：30ml
橄榄油 ：50ml
盐 ：适量
大葱 ：50
洋葱 ：50
黑椒酱 ：30ml
蚝油 ：10ml
水 ：200ml

具体步骤

1.准备所有材料，香菇用清水浸泡待用.

2.牛肉切块剁成肉糜。

3.将芹菜、洋葱、大葱和泡发软的香菇切粒。

4.煮一锅水烧开，放盐和橄榄油，加入意大利面，煮10分钟。

5.炒锅里放入50毫升橄榄油，将牛肉糜放入炒锅里，不停翻炒，因为牛肉糜要做成牛肉酱的，所以肉糜要炒碎。

6.将芹菜粒、香葱粒、鲜菇粒和洋葱粒加入炒锅里翻炒。

7.加入黑椒酱、蚝油。

8.加入花生酱，拌匀。

9.加入200毫升水，盖上盖子用中火煮。

10.将黑椒牛肉酱煮至浓稠。

11.将煮好的意大利面捞起沥干水，放在容器里。

12. 淋上黑椒牛肉酱汁。

烹饪技巧

1、煮意大利面加入橄榄油和盐，不仅能放黏锅底，还能使得意大利面更爽更有劲道。2、煮黑椒牛肉酱汁一定要用橄榄油，橄榄油是做酱汁的液体黄金。3、炒牛肉酱时要用力翻炒，尽量将牛肉糜炒碎。4、花生酱能提升香浓的味道和酱汁浓稠。