黑全麦汉堡胚怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋粉 ：300
含麦麸黑全麦粉 ：200

辅料

牛奶 ：220
全蛋液 ：适量
酵母 ：5
鸡蛋 ：2个
白糖 ：50
盐 ：3
油 ：40
白芝麻 ：适量

具体步骤

1.准备好材料。。

2.面包机打入2个鸡蛋。。

3.加入白糖。。

4.加入盐。。

5.加入牛奶。。

6.倒入黑全麦粉。

7.倒入高筋粉。。

8.在面粉上转个洞。。

9.洞里倒入5g酵母。。

10.将酵母埋好。。

11.面包机进行一次20分钟的和面。我的面包机没有单独和面功能，所以我选择和面团功能进行一次20分钟的和面。。

12.20分钟后，倒入40g的油。

13.启动面包机，进行一次40分钟的和面，然后进行发面。。

14.发好的面团。。

15.拿出排气。。

16.分成120g一份的面团。。

17.分别放入圆形模具中。。没有模具直接放入烤盘即可。。放入温处进行二次醒发。。

18.醒发好的面团。。

19.刷上全蛋液。。

20.均匀的洒上芝麻。放入烤箱。

21.180度，上下火，烤15分钟。

22.大概10分钟，上色后，加盖锡纸。然后关上继续烤完15分钟。。

23.汉堡胚就烤好了。。

24.早上起来做个营养美味的汉堡吧~

烹饪技巧

面包上色后加盖锡纸，以免上色太深，面部烤焦