菠萝心变褐色是坏了么

是。菠萝心变褐色是保存不当或烂心病所致。

1、菠萝在运输或是存放的过程中，遇到颠簸，会使菠萝受到磕碰，里面会慢慢出现变成褐色的现象。菠萝心变成褐色出现异味等现象，不能食用。

2、菠萝的心变成褐色，会有菠萝得了烂心病的现象，这种现象跟菠萝的气候或是管理等方面有关，这样的菠萝不建议食用。