香草黄油鸡排怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡胸肉 ：适量

辅料

橄榄油 ：适量
料酒 ：适量
白熟芝麻 ：适量
干香芹叶 ：适量
黄油 ：适量
面粉 ：适量
黑胡椒粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 把鸡胸肉切成大的薄片,在两面撒上一点盐和黑胡椒粉;两面都放在面粉里沾一下;

2. 热锅后放入橄榄油,下鸡块把两面煎的稍微带点金黄色就可以,两面各2分钟左右

3. 加一点黄油增加香味;把煎好的鸡胸肉拿出备用;

4. 刚才的锅里倒入适量的料酒做一个浇汁;因为锅中有鸡块上掉下的面粉,所以料酒下去后汤汁也会慢慢变稠;

5. 下刚才煎好的鸡胸块;放入干香芹叶和熟的白芝麻搅拌一下就可以出锅了。

烹饪技巧

1.用橄榄油来煎鸡肉，味道实在太赞了，橄榄油和鸡肉真的很配，让鸡肉味道更清香；2.先在鸡肉上撒盐和胡椒粉，那样鸡肉就有味道了啊；3.接下来把鸡肉放在面粉里沾一下，可以非常好的锁住里面的水分啊；4.利用锅中剩余的面粉糊，直接倒入料酒或者葡萄酒，现成的芡汁啊，而且这样也可以有效的给鸡肉去腥啊；5.最后撒上香芹叶和白芝麻实在是点睛之笔，味道太赞了！