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在家做超级香浓的香草淡奶油冰淇淋图解

在家做超级香浓的香草淡奶油冰淇淋图解

平时最爱买些香草味的甜品,其实有些并不是用天然香草制作出来的。想吃放心的甜品和点心,最好还是自己动手。前几天买了一些香草荚,做了一次香草冰淇淋,非常好吃,很香浓绵密,加了淡奶油奶香十足,很适合夏天的时候吃哦。

主料

牛奶250ml
淡奶油 :250ml

辅料

白糖 :60g
蛋黄 :1个
香草荚 :1根

详细步骤:

在家做超级香浓的香草淡奶油冰淇淋图解 第2张

第一步

准备好所有食材

在家做超级香浓的香草淡奶油冰淇淋图解 第3张

第二步

牛奶倒进锅里,把香草荚打开,把香草籽放进去

在家做超级香浓的香草淡奶油冰淇淋图解 第4张

第三步

加热到快要沸腾关火

在家做超级香浓的香草淡奶油冰淇淋图解 第5张

第四步

白砂糖加两个鸡蛋黄

在家做超级香浓的香草淡奶油冰淇淋图解 第6张

第五步

用打蛋器打到发白

在家做超级香浓的香草淡奶油冰淇淋图解 第7张

第六步

煮好的牛奶倒进蛋黄液里搅匀

在家做超级香浓的香草淡奶油冰淇淋图解 第8张

第七步

小红加热到变得浓稠就可以关火晾凉

在家做超级香浓的香草淡奶油冰淇淋图解 第9张

第八步

冰淇淋内胆冷冻17个小时,把做好的奶液放到内胆里

在家做超级香浓的香草淡奶油冰淇淋图解 第10张

第九步

打开冰淇淋机开始搅拌

在家做超级香浓的香草淡奶油冰淇淋图解 第11张

第十步

搅拌好以后放到保鲜盒里,放冰箱保存就好了

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