菠菜拌毛蛤蜊怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

毛蛤蜊 ：一斤
菠菜 ：一把

辅料

盐 ：一小匙
鸡粉 ：一小匙
大蒜 ：6个
料酒 ：少许
香油 ：少许

具体步骤

1. 锅中倒入水，加入一点料酒（去除毛蛤蜊的腥味）加入洗干净的毛蛤蜊煮至开口 ，分钟后关火。

2. 将毛蛤蜊拨出来，用纯净水洗净备用。

3. 锅中倒入水烧热，加入一滴花生油，把菠菜段飞水30秒捞出。

4. 捞出的菠菜段放入纯净水中过凉，捞出备用。

5. 菠菜段中倒入蒜泥、盐、鸡粉调味，然后加入毛蛤蜊拌匀即可。