美味牛肉干的做法怎么做好吃又简单
要说平时什么最好吃的话我觉得牛肉干还是非常的好吃的了，因为我们经常买这样的牛肉干吃，但是还是觉得自己买的没有自己做的好吃的，所以我觉得牛肉干的做法也不是很难的，做起来的速度也是非常的快的，很容易就把这么好吃的美食学会了。
主料
牛腱子 ：适量辅料
葱 ：适量姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
花椒粉 ：适量
咖喱粉 ：适量
具体步骤
牛肉放水中浸泡出血水，放入砂锅中，锅中倒入适量水，加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和1小勺白酒
砂锅放火上，大火烧开转小火炖1小时，然后焖20分钟关火，炖好的牛肉放至凉透，然后切成半厘米左右厚的片
2小勺生抽、2小勺老抽、1小勺盐、1小勺蚝油、4小勺糖、1/2小勺咖喱粉、1小勺辣椒油、1/4小勺花椒粉、1/4小勺五香粉，加入2大勺的热水搅拌均匀，将牛肉片放入浸泡半天以上（中途上下翻一遍）
然后将牛肉片的汤汁沥干，放入加了锡纸的烤盘（大约能烤1盘半），180度15分钟拿出，然后给肉片翻身，放在烤架上接着烤20分钟
然后将烤好的牛肉干，干燥处晾干半天
