美味的羊肉米粉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

羊肉米粉的做法作为一道美味而又营养的家常菜，可谓备受人们的喜爱，不仅味道鲜美营养丰富而且口感爽滑。所需要的食材主要为羊肉(后腿)、米粉、白萝卜、菠菜。白萝卜口感清脆富含丰富的营养物质，搭配上美味的羊肉(后腿)以及米粉经过高温的处理，吃上一口回味无穷。

主料

羊肉(后腿) ：50
米粉 ：80
白萝卜 ：70
菠菜 ：适量

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
香菜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

白萝卜洗净切成片，葱斜刀切成片，姜切成末。

羊肉切成片，加入料酒、生抽、胡椒粉调匀，放入葱和香油调匀腌制。

米粉按卖家的要求处理好。

焯好的菠菜切段，香菜切小段。

萝卜煮至八成熟，加入盐，把腌制好的肉入锅划散。（热气太大拍照不好拍，等稍凉一点拍肉就老了，所以就凑合吧）然后加入菠菜和米粉搅匀。

加入香菜，这是做好的。

装碗的米粉。

烹饪技巧

羊肉下锅要大火，快速打散放入米粉和菠菜调匀既可，不要等开锅，否则肉会老就不好吃了。