简单版西兰花浓汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

西兰花 ：250
土豆 ：100
黄油 ：60
方片面包 ：1片
百里香碎 ：3
芝士粉 ：5

辅料

盐 ：3

具体步骤

1. 西兰花洗净，分成小朵。方片面包切成0.8cm见方的面包丁。土豆洗净，煮熟，去掉外皮，切成小块。

2. 炒锅中放入黄油（30g）小火加热至熔化后，放入切好的面包丁和百里香碎，转中火，煎炒至面包丁酥脆，盛出备用。

3. 炒锅中放入剩余的黄油（30g），小火加热至熔化，转大火，放入西兰花小朵和土豆块翻炒均匀，加入500ml冷水，煮滚后继续煮10分钟至熟。

4. 将煮好的西兰花、土豆连汤倒入搅拌机中，搅打成糊状，之后倒入煮锅中，再次煮滚，加盐调味。

5. 食用时撒上芝士粉和煎好的面包丁即可。