关于碎蒸的餐饮精选

15分钟。牛肉剁碎之后是容易煮熟的，因此蒸的时间不用太久，散的肉末变色就代表肉末熟透了，通常是用作点缀。肉饼蒸的时间需要15分钟左右，虽然牛肉饼外表变色了，但是内里不代表熟了，所以要多蒸一会儿。可以用筷子戳一个洞看是...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟比起大块大块的肉，我更喜欢吃碎肉，为什么呢？因为碎肉更入味，肉块太大啦，外面看上去不错，一咬进去什么味道也没有，而且还干干的，超级不好吃。碎肉就不一样了，味...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道清香可口又美味的莲藕碎蒸猪肉确实是一道不错的菜品，而蒸又是最健康的烹调方法，莲藕营养丰富，生熟均可食用，生吃脆爽可口，后味回甘，熟吃搭配丰富，把它和...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟阳光莲藕碎蒸猪肉，一道品尝之后会让你心情爽朗起来的菜。因莲藕对于清热生津，补益脾肾等有很好的功效，因其比较爽脆，可能很多老年人不易消化，但将其剁碎和...

15分钟。肉食中富含人体所需的蛋白质，成年人每天需要摄入120-140克肉食以保持必要的体力。但是要注意在制作肉食的菜肴时一定要保证时长，将肉完全煮熟至变色才可以盛出食用。肉剁碎之后不要用水清洗，清洗之后的碎肉粘合...

“很多人都喜歡吃芋头，不管是做甜的或做咸的，味道都—级棒，经典的有潮州白果芋泥，广东芋头糕，南洋甜湯摸摸喳喳，这道香芋蒸肉碎是我家常菜，味道不错，做做看吧。”食材明细主料蒸熟芋头（－飯碗）肉碎（小半碗）辅料切碎香芹菜（三分一碗）炸...

“现在是跟着ChefJohn揾食了，从他的菜谱里能学到许多简单而实用的菜，他除了有录象外，还有字面的菜谱，十分好，今天，又从他那学了一道菜，叫Couscous，查了网上，译为蒸玉米碎，即食的，用开水泡静置5分钟就可以了，原来它是北非传过来的，...

10分钟。白菜是一种蔬菜，每天炒白菜都很快，切碎后蒸一下就行了，但是为了能让白菜包熟，自然不能蒸太短的时间，只需将白菜包留一个小口，然后大概蒸10分钟就可以了，因为留一个小口能让空气流通，这样不仅能蒸熟白菜包，还能让白菜包...

“火龙果果肉中芝麻状的种子有促进消化的功能。香蕉中含有丰富的钾，可平衡体内的钠含量，并促进细胞以及组织生长，有降低血压的作用。此款果汁一般人均可食用，尤其适合老年人。”食材明细主料火龙果（半个）香蕉（1根）辅料牛奶（1盒...

20-25分钟。猪肝本身是不易熟的，在打碎过后猪肝的熟透时间是可以相应的减少一些的。在蒸猪肝之前，需要把猪肝用清水彻底洗净，之后再浸泡30-40分钟的时间，来有效地减轻猪肝本身所带有的肉腥味以及脏污。猪肝即将出锅时，可加...

“昨天1个大香芋吃不完，留了点，今天做多1个菜。”食材明细主料牛肉（100克）芋头丝（400克）玉米粒（少许）辅料盐（半茶匙）花生油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）牛肉碎蒸芋丝的做法步骤1、香芋去皮。2、切成药4Cm片3、把片切成...

把肉搅碎，加入调味料，上锅蒸制即可。制作蒸碎肉需要的主要原料是猪肉，还可以搭配腌制的萝卜干等食材。把碎肉蒸熟，大概需要10到12分钟的时间，想要口感更加黏糯软烂可以蒸制更长时间。蒸碎肉可以直接食用，也可以搭配米线、米...

15到20分钟。碎肉可以制作粉蒸肉、肉馅、丸子等美食，蒸的时候加入姜末可以去除其腥味。碎肉可以制作粉蒸肉，放入剁碎的洋葱、鸡精、酱油抓拌均匀，上锅蒸20分钟即可。用碎肉馅蒸包子，大火蒸10分钟，蒸好后锅内放置一会再打开...

“南瓜软糯香甜，120天熟成的清道本草黑蒜Q弹酸甜，有淡淡的梅子香，融合在一起，清淡却不寡淡，不失为一道简单可口又精致美味的料理。”食材明细主料清道本草黑蒜脯（适量）南瓜（适量）肉末（适量）辅料黄酒（适量）小葱（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿...

不需要。螃蟹在清蒸之前要用刷子刷洗，这样能把螃蟹清洗的比较干净，清洗干净的螃蟹在蒸的时候冷水上锅蒸10分钟左右即可出锅。蒸螃蟹需要注意的是蒸螃蟹的时候要让螃蟹背朝下，这样蒸出来的螃蟹蟹膏不会流失，肉质鲜美，口感上...

10至15分钟。蒸鸡肉的火候不同，蒸的时间也会不一样。鸡肉在蒸之前，可以添加食用盐、生抽、老抽、花椒粉、味精等佐料腌制20分钟，这样既可以增加鸡肉的底味，也能使鸡肉的口感变得更好。鸡肉可以单独蒸，也可以搭配土豆、胡萝...

“我喜歡吃豆腐，有空時，会花点時間做複雜点，没空就簡简單單煮，也很好吃，最重要它省時，也不弄髒厨房。”食材明细主料豆腐（一盒）肉碎（半碗）小红葱（切片兩湯匙）辅料酱青（三湯匙）糖（半茶匙）油（五湯匙）葱香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉碎...

15分钟左右。在蒸玉米碎之前，需要先在玉米碎中撒盐，并搅拌均匀，这是为了防止玉米中的成分流失，也为了玉米本身的香甜味能更好的散发出来。另外，在蒸时可以用玉米叶子包裹着玉米碎，隔着水蒸，这样蒸出来的玉米碎香味会更加的浓...

“下饭的菜来啦！”食材明细主料茄子（两条）肉（2两）辅料豆瓣（适量）牛肉酱（适量）生抽（适量）糖（适量）盐（适量）蒜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉碎豆瓣蒸茄子的做法步骤1、将茄子洗净切条。2、将蒜头切碎。3、将切好的茄子泡水至...

“我给它的名字.我觉得挺好听.嘿嘿,碎肉豆腐蒸.在美食天下有看到过,不过我觉得不是我的菜.我将它改良一下,很棒.推荐给大家.”食材明细主料嫩豆腐（1块）五花肉（100g）辅料香菇（5朵）茶树菇（2大朵）红色干（适量）配料大蒜（半头）色拉油（适...

““碎碎香”的主料是花生米，把花生米用微波炉或者烤箱烤熟，然后捣碎。再配以辣椒碎和花椒、芝麻将其炒制调味，真的是非常香。因为花生米是碎的、辣椒也是碎的，所以取名叫做“碎碎香”。”食材明细主料花生米（300克）辣椒碎（3...

10分钟左右。肉碎汤可以加入其他食材，如香菇肉碎汤、双冬肉碎汤、和白菜肉碎番茄汤等。肉碎汤一般选用的是猪瘦肉。猪肉是最常食用的一种肉类，菜谱极多，如农家小炒肉、红烧肉、川菜回锅肉、鱼香肉丝等等。...

开水上锅蒸十五到十八分钟。选择肉质比较嫩的鸡肉，比如小母鸡，经过简单处理后，在鸡肉表面划几刀，以方便入味，放入胡椒、盐、料酒等佐料腌制，在蒸之前应在鸡肉上淋几滴油，这样蒸出来的鸡肉才能足够爽滑。鸡肉碎蒸的时间控制在...

10~15分钟。新鲜的香菇需要蒸15分钟以上才能熟透，没有熟的菌菇不可食用，将香菇切成碎丁可以减少蒸制时间，在蒸香菇时适量淋入一点香油，这样蒸出来的香菇味道更佳。如果是干香菇，需要提前泡发，然后将水挤干净再切碎进行蒸制，...

20分钟。碎牛肉也叫做牛肉碎，主要是将牛肉切成碎块，肥肉不会很多，烹饪也很简单。碎牛肉可以制作成蛋黄碎牛肉粥、洋葱牛肉饼、白萝卜碎牛肉火锅、土豆碎牛肉饼、泡椒碎牛肉等。碎牛肉买得比较多的时候，可以分量放入冰箱冷...