清淡的莲藕排骨汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

排骨 ：500
莲藕 ：250

辅料

红枣 盐 生姜 ：适量

具体步骤

排骨洗净，入锅焯出血水

另起一锅烧开水

将焯过水的排骨加入开水中。

莲藕洗净切段备用

待排骨六成熟时加入莲藕和红枣，大火烧开后转小火慢煲。

待莲藕熟烂，加入少许山药粉。（用冷水化开倒入）煮开加盐调味

一碗补血汤水就做好了。

烹饪技巧

1.用来煲汤的莲藕务必选择粉藕，也有说九孔藕就是粉藕。2.莲藕较其它蔬菜类食材要难得烂一点，所以要早点入锅