美味的猪蹄饭的做法怎么做好吃又简单
猪蹄饭的做法简单，作为午餐和晚餐常见的标配，可以搭配很多东西，还可以随着应季的蔬菜的变化而进行调整，我则是偏爱美味的猪蹄饭，香喷喷的米饭浇上酥软可口的猪蹄，还有可口的酱汁，都特别的好吃，又很有营养。说是极为方便的一道菜肴
主料
猪蹄 ：500辅料
葱 ：11姜 ：11
蒜 ：11
盐 ：11
具体步骤
猪脚洗净，放入沸水中汆烫约10分钟，再捞出沖水待凉，除毛后洗净、沥干，接着放入160℃的油锅中炸至上色后捞出，沥油备用。
于作法1的油锅中放入蒜仁、姜片、青葱段略炸后即取出，备用。
取一砂锅，先装入作法2的材料与八角，再排入作法1的猪脚，最后加入所有调味料及水，用大火煮至滚沸后，转小火盖上锅盖，续卤约1小时又20分钟即可。
