关于黄酒焖斑节虾的做法的餐饮精选

“烹制这道佳肴，一定要用黄酒，并且不能加水。焖制的时间不可过长，因为黄酒的酒香味能激发出虾的鲜味，所以这道菜肴讲究的是虾肉的鲜嫩。蘸食的料汁一定要有姜末和醋，其它的随自己口味调整。”食材明细主料斑节虾（400克）辅料...

食材明细主料猪蹄（半只）辅料蒜（适量）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）黄酒（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）黄酒焖猪蹄的做法步骤1、猪蹄洗净切好。2、倒入锅里焯水5分钟捞起冲洗干净。3、锅里热油，倒入猪蹄大火翻炒均匀，然后...

“虾的营养很丰富，尤其适合老人和儿童食用。”食材明细主料海虾（一斤）辅料葱姜（适量）配料盐（4克）高度白酒（50克）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酒焖大虾的做法步骤1、大虾去须洗净。2、葱姜切末。3、热锅下油，先放入少许葱姜...

用牙签在斑节虾虾尾的第三关节处，将虾线挑出来即可。斑节虾是虾的常见品种，俗称黑虎虾、草虾、牛形对虾等，分布比较广，包括日本南部、中国沿海、菲律宾、澳大利亚、印度等地。斑节虾在中国有两个产卵期，为2-4月份和8-11月...

现在的虾是有很多品种的，只不过大多数人也都是认识一些比较常见的虾。要说起常见的虾，其实草虾和斑节虾在菜市场里边，这都是经常可以看得到的。那么草虾和斑节虾什么区别呢?草虾和斑节虾什么区别1.价格不同从价格上来说，...

食材明细主料节瓜（适量）虾干（适量）辅料大蒜（适量）姜（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）虾干焖节瓜的做法步骤1、节瓜去皮2、虾干3、去皮浸泡4、沥干水分5、节瓜切段6、锅子烧热放入虾干翻炒7、放入节瓜，...

食材明细主料斑节虾（适量）辅料姜（适量）葱（适量）香菜（适量）调料陈醋（适量）李锦记薄盐生抽（适量）芥末（适量）料酒（适量）咸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）冰镇斑节虾的做法步骤1、虾剪去须和刺，不建议抽肠，会导致虾肉松散。2、烧开水、下姜...

食材明细主料鲜虾（500g）辅料白酒（2茶匙）配料盐（适量）料酒（适量）姜（适量）蒜片（适量）李锦记秘制红烧汁（适量）胡椒粒（适量）八角（适量）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）白酒焖虾的做法步骤1、原料图。2、锅中放入适量油烧热，放入胡椒，八角爆...

海虾。斑节虾的虾青素含量要比普通的虾多，在挑选斑节虾的时候要选体型弯曲，颜色鲜亮，肉壳紧实的虾。斑节虾能制作成很多的美味菜肴，比如蒜蓉斑节虾，芦笋斑节虾，盐水斑节虾，白灼斑节虾，新鲜的斑节虾在保存的时候要用清水，食用盐...

草虾的表面通体光滑，呈现深棕色或者暗绿色，适合生存的水温是15到35摄氏度左右，分布在我国的福建，海南等沿海城市。斑节虾又叫做竹节虾，颜色呈蓝褐色，有不同的横条花纹，甲壳比较厚，适合生存的温度是25到30摄氏度左右，常生活在水...

“黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被...

食材明细主料虾（500g）红酒（2勺）辅料酱油（1匙）蚝油（匙）葱（1颗）香菜（1棵）姜（3块）蒜（3颗）盐（适量）葱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红酒焖虾的做法步骤1、备好材料2、在虾背第二节剪开挑出虾线，剪掉虾须和虾脚。3、葱，香菜洗净切段。姜切丝，...

“黄酒是我男朋友从他们带过来的，本来是一大瓶的，拿回来后我们室友就喝了一大半瓶，只留下小碗，好吧不要浪费，就做客家黄酒焖鸡！他们家的黄酒都是自家酿的，过年时我看到他奶奶用黄酒泮饭，酒量原来这么好的！”食材明细主料鸡（半只...

在水产品中，虾算是人们很喜欢的一种东西，因为它的营养丰富且易于吸收，所以常见于人们的餐桌，其实虾的品种有很多，那常听说的竹节虾和斑节虾是一样的吗?一般都怎么吃？一、竹节虾和斑节虾是一样的吗这个问题很好回答，竹节虾和...

食材明细主料虾米（适量）节瓜（适量）辅料姜蒜（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）虾米焖节瓜的做法步骤1、节瓜去皮切成块。2、烧热油锅放入姜蒜炒出香味。3、把泡过的虾米加入炒片刻盛出待用。4、继续使用原来的油锅把...

需要。虾线在虾的背部，是虾的消化道，里面是脏东西，所以需要去掉虾线。去掉虾线的方法其实很简单，只需要一根牙签，在虾的背部挑开一个口，然后把虾线轻轻的挑出来即可。不去除虾线的情况下，会影响虾肉的口感，总会有一种淡淡的苦...

“黄酒煮鸡是一道传统的客家名菜，香甜爽口，补气，补肾，客家人常作为产后月子餐，平时补补也是不错的。朋友妈妈送了自酿的一大桶正宗客家红枣枸杞糯米黄酒，偶尔买只鸡来煮上一锅，鸡肉渗入了甜醇的黄酒，吃起来有香香暖暖的味道。...

不一样。在外观上，九节虾的虾身上有横向纹路，煮熟后有明显的九节白色花纹。而斑节虾的的颜色是蓝褐色的，没有明显的身体纹路，煮熟以后是红色。其个头也比九节虾要大。因为生活习性的不同，九节虾一般离开水以后就会死掉，难以...

“我用的是广东客家人自己酿造的甜黄酒，含酒精度很低，烹饪后几乎挥发完，不用担心酒精过敏。据说当地人用来当妇女补品饮用，黄酒添加艾叶煲鸡蛋或黄洒焖鸡，焖猪手等，特别滋补。煮牛肉，海鲜添加适量黄酒可以去腥。黄酒可帮助血...

“这种虾个头很大，炒着吃不出味，这样煎着吃味道还不错。”食材明细主料斑节虾（4条）辅料橄榄油（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干煎斑节虾的做法步骤1、这虾的个头确实不小，和我的手掌差不多大。2、斑节虾去须洗净。3...

如果你爱吃斑节对虾，那么就要好好学一下斑节对虾的做法了，好的食材加上好的做法那就是很美味的食物啦，想学吗？想学的就继续往下看吧，我们为大家介绍一些关于斑节对虾的做法的方法，如果你学会了，那你就是大厨罗！斑节对虾的做法...

不是。斑节对虾的个头比较大、生长较快、养殖周期相对较短，是一种杂食性、产量较高的虾种，在我国的沿海地区多有养殖。斑节对虾的背面有很漂亮的花纹，通体颜色是深灰色的，还有的是深棕色的。...

“猪肉再贵，也得买点尝尝！黄酒焖肉，香气扑鼻，肉质软糯！”食材明细主料五花肉（750g）辅料黄酒（1袋）葱（适量）姜（3片）料酒（1勺）色拉油（少许）白糖（2大勺）盐（少许）老抽（2勺）生抽（1勺）蚝油（1勺）干辣椒（3个）桂皮（1个）香叶（2片）八角（2个）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）...

“超级好吃”食材明细主料基围虾（500g）辅料料酒（半勺）葱（适量）生抽（三勺）蚝油（一勺）油（适量）盐（半勺）绵白糖（一勺）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黄焖大虾的做法步骤1、见图片文字2、见图片文字3、见图片文字4、见图片...

“新鲜的斑节虾，无需重味烹饪，白灼就很棒！鲜甜Q弹，超级美味呢！”食材明细主料斑节虾（适量）葱（适量）姜（适量）辅料料酒（适量）醋（适量）生抽（适量）姜末（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白灼斑节虾的做法步骤1、适量斑节虾备用。2、去...