阿拉善归来之胡麻羊肉包包怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:60分钟
糖 :15
盐 :1
酵母 :3
水 :80
蛋 :25
黄油 :15
洋葱 :1/3个
胡萝卜 :半根
黑芝麻 :装饰用
全蛋 :装饰
黑胡椒粉 :适量
香油 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
主料
高粉 :200糖 :15
盐 :1
酵母 :3
水 :80
蛋 :25
黄油 :15
辅料
羊肉丁 :200洋葱 :1/3个
胡萝卜 :半根
黑芝麻 :装饰用
全蛋 :装饰
黑胡椒粉 :适量
香油 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1. 先做内馅: 胡萝卜擦成茸,洋葱切成米粒大小的丁,羊肉也切成米粒大小的丁,备用
2. 先煸炒羊肉肥的部分,炒出油,加洋葱炒香,再加胡萝卜煸炒到变色。
3. 加入羊肉煸炒变色后,加生抽和料酒,黑胡椒粉、糖和盐适量,最后出锅前洒香油。晾凉就可以用了。
4. 面团还是甜面包团,不多重复啦~面团分成30g一个的小团子,滚圆2次,间隔10分钟,然后包好内馅,2次发酵40分钟。表面刷蛋液,洒黑芝麻适量,180度烤15分钟就好了~
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6.