美味苦藠棒骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

棒骨 ：2根

辅料

苦藠 ：一把
盐 ：1勺
番茄 ：4个
姜 ：一块
醋 ：适量

具体步骤

1. 苦藠去皮，洗净

2. 番茄去皮切块

3. 棒骨和肉皮洗净血污沥干

4. 棒骨焯水，冲洗干净

5. 锅入加入适量的水，下入棒骨块，肉皮和生姜片，大火烧开后撇去浮末，滴入几滴醋，小火慢炖2小时

6. 加入番茄块

7. 加入苦藠继续1小时

8. 至肉软烂，调入适量的盐即可

烹饪技巧

小火慢炖可以让汤的营养更丰富