美味的芹菜干子炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

这款美味的芹菜干子炒肉算得上一道消脂去油腻的超级下饭菜啦，营养丰富，味道醇厚，色香味俱佳，如果再配上白花花的米饭别提有多好吃了，关键是烹饪方法简单快捷，实在是居家旅行，吃货必备的菜品啊，怎么样？小伙伴们跟我一起来学做法吧！

主料

豆干 ：6块
芹菜 ：300
猪肉 ：200
生姜 ：1个

辅料

干辣椒 ：2个
老抽 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
味极鲜 ：适量

具体步骤

1.用开水焯烫酱干子，将干子切成条状。

2.水芹菜洗净切段备用。

3.里脊肉洗净切丝。加进淀粉。老抽1勺上色。放进料酒少许将其搅拌均匀备用。锅中置油烧热，放进肉丝滑炒。炒至里脊肉8成熟即可。

4.另起新锅放入油，爆香生姜和干红辣椒，汇进干子。

5.烹入味极鲜1勺增鲜。

6.盛起炒好的干子。余油爆炒芹菜。

7.汇入炒好的干子和肉丝。

8.全部食材已经汇合了，关火，放进1勺盐。撒进胡椒粉增香。