翻背果的做法 七夕美食——翻背果 翻背果怎么做

““翻背果”，听说是胶东七夕的一种特色小食品，翻倍果，顾名思义，就是将小面片切一个小口，然后反过来炸。特别像北方的排叉，味道也基本一样。今天是七夕，做这道小吃应应景。油炸的食品平时很少做，偶尔吃一次还真的很香嘞。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

翻背果的做法步骤

• 1、云吞皮250克。

• 2、在云吞皮上面刷少许的水，撒上黑芝麻。

• 3、三张一组。

• 4、然后将云吞皮一分为二，在中间划一个小口。

• 5、拿起，翻转穿过中间的小口。整理好即可。

• 6、锅中的油烧至9成热。

• 7、分批放入，炸至金黄即可。

• 8、油黑芝麻的参与真是锦上添花，好香哦。

小窍门

用云吞皮炸翻背果再省事不过了。因为这些油炸的食品不宜多吃，买半斤的云吞皮，就可以搞定一次美餐。