鲜虾鮓的做法 简美食～鲜虾鮓 鲜虾鮓怎么做

“鲜虾鮓的主要原料为鲜虾，虾肉味道鲜美，营养丰富，有降低胆固醇、保护心脑血管、防止动脉硬化的功效；所含的维生素A还可保护眼睛，是一道养身下饭的家常菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜虾鮓的做法步骤

• 1、新鲜小河虾去虾头，洗净沥水，加适量料酒和盐腌制15分钟。

• 2、入蒸锅蒸熟，沥干水放凉。

• 3、红皱皮椒剁碎。

• 4、将虾与蒸肉粉，皱皮椒一起拌匀。

• 5、炒锅入油，量稍多些，倒入虾鮓中火慢慢拌炒，至油完全被米粉吸收，香味四溢，加适量盐调味即可。

小窍门

喜欢吃辣的朋友还可以加些小米辣。