美味的香辣芹菜香干肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的香辣芹菜香干肉丝，是一道最家常的菜肴了，我觉得芹菜是一道特别好吃的辅料，在做家常菜的过程中芹菜的出现也是极高的，因为芹菜的味道很鲜美，用作辅料是特别适合的，芹菜是最适合在各种菜里出现的，这道菜做法简单，赶快做起来吧。

主料

香干 ：200
芹菜 ：150
肉丝 ：150

辅料

鸡精 ：适量
油盐 ：适量g
胡椒粉 ：适量
蒜头 ：1颗
味精 ：适量
辣椒丝 ：适量

具体步骤

1.姜切碎，蒜切片

2.肉丝用一点酱油，盐和生粉调均匀待用

3.油烧开入姜，蒜，辣椒丝，煸炒出香味

4.肉先下锅小火炒一会，再入芹菜，香干，大火翻炒，加入盐，味精胡椒粉起锅。

5.说明一下，我的香干是昨天晚上卤好的。没放盐

烹饪技巧

卤香干不要放盐，以免回锅时成亚硝酸盐噢