好喝的菠菜肉丝年糕汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

年糕 ：若干
猪瘦肉 ：适量
菠菜 ：一把

辅料

酱油 ：适量
干淀粉 ：少许
姜丝 ：少许
盐 ：少许
味精 ：少许
高汤 ：适量

具体步骤

1. 年糕切成0.3公分厚的片，菠菜洗净切成段，猪瘦肉切成丝加料酒，干淀粉拌匀上浆。

2. 炒锅置旺火上，熟猪油烧热，姜丝爆香，下肉丝，翻炒片刻后，就可以下菠菜了，加高汤（或清水都可），加年糕片，加盐烧沸，关盖略滚，年糕已软，最后加味精（或鸡精），起锅装碗即可。