美味的炖半片鸭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

炖半片鸭是我们餐桌上必不可少的一道菜，它的做法简单方便，是我们在家都可以制作的一道菜，炒香的鸭子再经过炖煮使汤汁的香味更好的融入肉中，葱姜不仅能够去掉鸭子本身的腥味，还能让鸭肉更加鲜美。这道菜让你更好的感受到鸭肉的美味。

主料

半片鸭 ：2斤
干辣椒 ：1个
葱姜 ：适量
大料 ：4粒

辅料

醋 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.半片鸭切块，凉水下锅焯一下

2.葱切片，姜切丝，准备干辣椒和大料

3.鸭子焯好后盛出备用，焯鸭子的汤留用

4.热油煸葱姜大料干辣椒

5.放鸭子煸炒

6.放糖酱油和醋

7.炒匀

8.把焯鸭子的汤倒里炖熟

9.炖熟放盐，出锅