奶香马拉糕的做法 奶香马拉糕怎么做

“同学给的方子，非常松软好吃，奶香十足，足以媲美酒楼的出品。
原方糖放了200克，对我家来说太甜了，只放150克，刚好。原方的做法是鸡蛋与面粉，糖，吉士粉拌匀，静置2个小时，泡打粉用少许水调开加入面糊里拌匀，再加入淡奶油和油拌匀，上开水锅蒸30分钟。我静置法和直接法都做过，感觉两者沒差，现在都用直接法了，省时。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奶香马拉糕的做法步骤

• 1、面粉，吉士粉，糖和泡打粉混合。

• 2、打入鸡蛋

• 3、搅拌至无颗粒状，糖溶化。

• 4、倒入牛奶，淡奶油和玉米油混合。

• 5、混合好的面糊。

• 6、倒入铺了油纸的8寸模具里，静置10分钟。

• 7、据说用竹蒸笼或有孔洞的容器蒸会受热比较均匀，发的比较好，我没竹蒸笼，用了个8寸的漏盆。

• 8、放入开水锅，大火蒸30分钟。

• 9、蒸好后马上出锅。

• 10、放烤架上稍放凉就可以吃了。

• 11、松软奶香味十足。