妈妈做花菇煲鸡汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

花菇煲鸡汤，是一道滋补养生的美味膳食，鸡汤浓郁味道鲜美而且不腻味，配上花菇的淡淡鲜味，鸡汤更加鲜香，而且蛋白质含量高，营养丰富，滋阴养胃，容易消化，特别适合肠胃不好，又需要补充营养的朋友，喜欢果蔬的朋友可以多放一些胡萝卜或者青菜调味。

主料

鸡 ：适量
花菇 ：适量

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.鸡清洗处理干净

2.花菇用温水泡发（大概一小时左右）

3鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末

4放入姜片和葱段

5倒入少许料酒

6倒入泡花菇的水

7放入泡发好的花菇

8大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可