酥香椰蓉条怎么做好吃又简单
哈尔滨大街小巷都有X香林，一个小档口只卖十几样东西，确总是要排队，可见多么好吃啊~其中的椰蓉条是我每次都要买的，咬一口酥酥香香的，回味无穷啊~今天也来尝试了一下，味道还不错哦~其实制作这个最主要的是千层酥皮的制作，千层酥皮制作成功了，那么可以说成功了大半呢~
主料
低筋面粉 ： 250克玛琪林 ：140
椰蓉 ： 50克
辅料
酥油 ：30黄油 ：适量
砂糖 ：20
具体步骤
1、把酥油和面搅拌均匀，分次加水揉成面团。
2、把面粉和成团用保鲜膜盖上松弛20分钟
3、玛琪琳用保鲜膜包上用擀面棍敲击成薄油片
4、松弛好的面团取出，用擀面棍擀成长度是玛琪琳3倍，宽度稍微多一点的面片；然后将玛琪琳放中间，两头的面片折过来包住玛琪琳，包上保鲜膜，冷藏30分钟
5、松弛好的面团，擀成长方形，以敲击为主，擀为辅，擀长后，再次叠起来，包保鲜膜冷藏20分钟
6、冷藏后的面团取出，重复步骤5，叠辈子。然后折起冷藏1小时。
7、取出面片，敲击，擀平至0.3公分左右。
8、把面片切成长4公分宽1公分左右的小条，两小条交叉拧一下
9、把椰蓉和白糖和匀，粘到成品上。这时烤箱预热200度
10、烤20分钟，15分钟在倒数第二层，剩下五分钟在上数第二层
11、取出放烤架上冷却。
1、擀制时黄油如果软化了，容易漏油，尤其是在进行第2、3次折叠时，建议放入冷藏室稍微变硬再擀制。2、将面团松弛，更容易擀开，不回缩。如果在擀制过程中发现面团不易擀开，则需再次松弛。具体看情况而定。3、烤箱温度不一，可根据自己的烤箱实际情况而定，基本上到最后在烤箱边观察，上色即可，千万别烤糊了哦~
