甜咸椰蓉蛋黄酥怎么做好吃又简单
蛋黄酥，现在很多人都吃过，很好吃，酥皮的里面有个咸蛋黄，味道很香，椰蓉蛋黄酥，就是在蛋黄酥外面裹一层椰丝，喜欢椰子味的可以尝试做，味道甜咸可口，椰丝经过烘烤后香甜酥脆，味道很不错哦。关键是酥皮很好吃，外甜里咸，香而不腻，喜欢椰丝的可以多放些。
主料
低粉 ：200蛋黄 ：2个
黄油 ：150
细砂糖 ：90
辅料
椰蓉 ：适量具体步骤
1.备好所有的材料
2.把白糖放入软化的黄油中
3.将黄油和细砂糖混合打到呈乳白色
4.加入蛋黄液
5.两个蛋黄液要分三次加入每一次加入蛋黄后都要把材料充份搅打至完全乳化后才能再加入下一次
6.加入过筛后的低粉，过筛的目的是：因为面粉在加工或者放置的时候，容易产生大的颗粒，过筛可以使面粉颗粒较均匀，有利于和鸡蛋、黄油等材料更好的结合，使成品口感较为细腻、松软。
7.拌成面团
8.将面团分成等量大小
9.表面裹上椰丝
10.全部做好放入烤盘
11.入烤箱170度25分钟，表面烤至金黄色即可
1、用蛋清也可以做椰丝球，和蛋黄做出来的口感正好相反。有时间亲们也可以试一试。
