妈妈味美味家常牛肉炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

牛肉可以补脾胃，强筋骨，益血气，所以妈妈们经常给孩子们用牛肉费尽心思做饭菜。今天我们为了心疼妈妈又疼爱宝宝们，介绍一道简单方便又营养美味的炒饭，更重要的是它是美味家常牛肉炒饭，一丝一粒都埋有妈妈们深深的爱意。让宝贝们爱上牛肉炒饭，更深爱自己的妈妈。

主料

米饭 ：550
豌豆 ：200
胡萝卜 ：100
鸡蛋 ：2个
牛肉 ：250
洋葱 ：半个
青椒 ：半个

辅料

盐 ：适量
黑胡椒粉 ：适量

具体步骤

备好所有食材，米饭、牛肉粒、鸡蛋片、豌豆、洋葱、胡萝卜、青椒

牛肉切粒，放少许盐和料酒抓匀、再放些淀粉、抓匀腌制20分钟。

洋葱、胡萝卜、青椒分别切粒。豌豆焯水，捞出投凉沥干水分。

腌好的牛肉粒加入适量色拉油抓匀，炒锅上火，加适量油烧热，入牛肉粒炒到7分熟出锅备用。

另起锅加适量油烧热，下入洋葱粒、胡萝卜粒炒香，再下青椒粒翻炒。

加入米饭炒散。

加入豌豆翻炒、再加牛肉粒、蛋片炒匀，加盐、加少许鸡精与黑胡椒粉炒匀出锅装盘。