好吃的红烧土豆黑鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

红烧土豆黑鱼是用土豆和黑鱼两种主要的原材料加工制作而成的，黑鱼由于自身蛋白质结构的原因，所含水分比较多，所以其肉质细腻嫩滑，经常食用会有降低胆固醇的良好功效，再加上土豆的大量淀粉能够填饱胃口，这样一道荤素结合的菜值得品尝。

主料

土豆 ：3个
黑鱼 ：1条

辅料

葱姜蒜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

黑鱼洗净切块，土豆去皮切块洗净

热锅冷油下鱼块煸制

煸至两面发黄后倒入料酒去腥

放入适量的糖

倒入适量的酱油，醋

倒入开水

放入生姜盖锅盖焖煮

倒入土豆继续焖

焖至土豆半生时放入适量的盐

再焖至汁液收干时，放入葱增香出锅了