香气无比的红烧土豆黑鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

红烧土豆黑鱼一道家常菜，红烧相信大家都喜欢。黑鱼的肉感丰富，也较为营养，加上土豆，也上黑鱼不是那么的单调更让土豆进去的香料黑鱼的味道。红烧土豆黑鱼它的样子上人看着就有想吃的欲望。如果你想让人从你煮菜开始就抓住他们的胃，这道菜也是不错的选择

主料

土豆 ：3只
黑鱼 ：1小条

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
醋 ：适量
糖 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.黑鱼洗净切块！

2.土豆去皮切块洗净！

3.热锅冷油下鱼块煸制！＊油温大一些，这样煸的鱼的鱼皮不会粘锅哦＊

4.煸至两面发黄后倒入料酒去腥！

5.放入适量的糖！＊本人红烧菜都放红糖，色泽和香味都比白糖好＊

6.倒入适量的酱油

7.放入醋添香

8.倒入开水＊稍微多些，因为还要放土豆焖煮呢＊

9.放入生姜盖锅盖焖煮！＊大该焖了十分钟＊

10.倒入土豆继续焖

11.焖至土豆半生时放入适量的盐，根据自己的口味放，我家吃得很清淡，所以少放了些！

12.再焖至汁液收干时，放入葱增香出锅了！

烹饪技巧

煮鱼要用开水，煮起来的鱼好吃！