美味牛肉炖藕怎么做好吃又简单
如今正是鲜藕应市之时，所以新鲜富含维生素的莲藕毫无疑问地成为滋补食材。脆嫩回甜的莲藕拿来炖汤更是合适，搭配着高蛋白低脂肪的牛肉一起烹饪，色香味俱全的牛肉炖藕让人深刻领略到不一样的美食风味。喜爱美食的你绝对不能错过它哦。
主料
牛肉 ：300莲藕 ：300
辅料
盐 ：适量葱姜 ：适量
八角 ：适量
具体步骤
牛肉洗净血水后捞出沥干，切成大块，藕去皮，切块。锅内放入冷水，下入牛肉块和料酒，焯水，捞出
锅中放油，放入八角、桂皮、香叶、草果、生姜，炒出香味，放入甜面酱炒出酱香，下入处理好的牛肉，放入生抽、冰糖，翻炒均匀
加入热水，没过牛肉，大火烧开，转小火炖至牛肉八成熟，放入藕块。再烧至藕块软烂，收汁即可出锅
